清蒸秀珍菇

平凡的秀珍菇串，蒸熟後，那淡淡的薑香味，搭配甘甜的破布子，在口中交融出了迷人的滋味。

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【材料】

1. 秀珍菇 1 碗

2. 素肉片 1 碗

3. 素魷魚 1 碗

4. 薑絲少許

5. 香菜少許

【調味料】

1. 醬油適量

2. 破布子少許

3. 香麻油少許

【作法】

1. 素魷魚切片；秀珍菇去蒂。

2. 將素肉片、素魷魚、秀珍菇，用牙籤串起來後放入容器中。

3. 接著，放入薑絲、破布子、醬油、香麻油後，放入電鍋中，外鍋放半杯水蒸熟，起鍋後再用香菜點綴即可。

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