炸蔬菜年糕

搭配酸菜、芹菜所炸成的甜年糕，吃起來甜甜中又帶有著芹菜的清香。

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【材料】

1. 甜年糕 1 塊

2. 芹菜數根

3. 酸菜適量

4. 紅蘿蔔 1/3 根

5. 麵粉 2 碗

6. 酥漿粉 1 碗

【調味料】

1. 鹽少許

【作法】

1. 芹菜、酸菜切碎、紅蘿蔔刨絲、年糕切小塊備用

2. 芹菜、紅蘿蔔、酸菜，加入麵粉、酥漿粉和適量的水

3. 攪拌成為糊狀，再放入鹽、甜年糕攪拌均勻

4. 取適量放入油鍋中炸酥即可

#炸年糕 #炸物