紅豆羊羮

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【材料】

1. 寒天粉 6 克

2. 白砂糖 250 克

3. 水 250cc

4. 紅豆沙 500 克

5. 麥芽糖 25 克

【作法】

1. 將水和寒天倒入鍋中，以中火攪拌至沸騰

2. 接著加入糖、麥芽糖、紅豆沙，攪拌成黏稠狀後，隔水降溫

3. 再倒入羊羹盒中，並輕敲羊羹盒讓氣泡出來

4. 待凝固後切成小塊狀即可

#夏日 #清爽 #甜點